Orde : Agaricales
Familie : Pleurotaceae
Geslacht : Pleurotus-Oesterzwammen
Soort : Gewone oesterzwam (Pleurotus ostreatus)

---

 
Een groep van ongesteelde of zijdelings gesteelde, schelp- tot waaiervormige Plaatjeszwammen, die meestal op hout groeien. Sporeekleur is wit, bleek grijs-lila. In Nederland komen 6 soorten Oesterzwammen voor.

Op de zwamvlok van de Gewone oesterzwam worden knopjes gevormd, die aaltjes of nematoden met gif doden en met zwamdraadjes of hyfen doorgroeien.
Het inademen van een sporenwolk van de Gewone oesterzwam zorgt voor een heftige astmatische reactie. Daarnaast kunnen hun sporen oogontstekingen veroorzaken.
Van het eten van Oesterzwammen als Pleurotus ostreatus en Pleurotus spodoleucus zou een cholesterol- (en bloeddruk)verlagend en een afweer- en weerstandsverhogend effect uitgaan.

Als je op één van de foto’s klikt krijg je een diashow op groot formaat van alle foto’s.

Kenmerken
Hoed: tong- of schelp- tot waaiervormig, ongesteeld, 4-20 x 6-20 cm, mat, crème-beige of grijslila tot lichtbruin of staalblauw tot lilazwart.
Lamellen: wit tot crème. Vlees wit tot grijswit.
Smaak mild.
Geur zwammig-vissig.
Eetbaar.

Voorkomen
Na eerste nachtvorst. Op levende en dode stammen, stronken en takken van loofbomen (populier, beuk, wilg, berk), zelden van naaldbomen, in bossen, parken, lanen en houtwallen. Herfst-winter.
Saprofiet, (mogelijk parasitair).

Status
Algemeen.

Vindplaats : Hilversum/Bussum, Spanderswoud
 
Foto’s genomen op 22 november 2011

Terug naar de Paddestoelen Index